ลูกอมจะหลุดเข้าไปในเครื่องตรวจจับโลหะหรือไม่?

โดยทั่วไปแล้วลูกอมนั้นเองจะไม่หลุดออกไปในเครื่องตรวจจับโลหะเนื่องจากเครื่องตรวจจับโลหะได้รับการออกแบบมาให้ตรวจจับสารปนเปื้อนที่เป็นโลหะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม มีปัจจัยบางประการที่อาจทำให้ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดกระตุ้นเครื่องตรวจจับโลหะภายใต้สถานการณ์เฉพาะ ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายว่าทำไมจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้:

1. การปรากฏตัวของสารปนเปื้อนโลหะ

เครื่องตรวจจับโลหะได้รับการออกแบบมาเพื่อตรวจจับวัตถุแปลกปลอมที่เป็นโลหะ เช่น:

• เหล็ก(เช่นจากเครื่องจักร)
• เหล็ก(เช่นจากเครื่องมือหรืออุปกรณ์)
• อลูมิเนียม(เช่นจากวัสดุบรรจุภัณฑ์)
• สแตนเลส(เช่นจากอุปกรณ์แปรรูป)

หากชิ้นขนมปนเปื้อนด้วยเศษโลหะ ไม่ว่าจะมาจากอุปกรณ์ บรรจุภัณฑ์ หรือแหล่งอื่นๆ เครื่องตรวจจับโลหะจะถูกกระตุ้น ตัวอย่างเช่น หากชิ้นขนมมีเศษโลหะขนาดเล็ก หรือมีโลหะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ (เช่น กระดาษห่อฟอยล์) เครื่องตรวจจับจะระบุสิ่งนี้และแจ้งเตือนการปนเปื้อน

2. ส่วนผสมหรือสารตัวเติมที่มีความหนาแน่นสูง

ส่วนผสมที่มีความหนาแน่นสูงบางอย่าง เช่น ที่พบในลูกอมบางชนิด (เช่น ถั่ว คาราเมล หรือลูกอมแข็ง) บางครั้งอาจทำให้เกิดปัญหาในการตรวจจับได้ หากขนมบรรจุแน่นหรือมีการเคลือบหนา เครื่องตรวจจับโลหะอาจแยกแยะระหว่างอาหารและสิ่งปนเปื้อนโลหะขนาดเล็กได้ยาก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าลูกกวาดจะ "หลุด" หรือถูกตรวจพบว่าเป็นโลหะอย่างไม่ถูกต้อง แต่เป็นการมีอยู่ของการปนเปื้อนของโลหะที่จะทำให้เกิดการแจ้งเตือน

3. บรรจุภัณฑ์

ประเภทของบรรจุภัณฑ์ยังส่งผลต่อการตรวจจับโลหะอีกด้วยห่อขนมที่ทำจากวัสดุโลหะ (เช่น อลูมิเนียมฟอยล์หรือลามิเนตโลหะ) อาจทำให้เกิดปัญหาในกระบวนการตรวจจับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากห่อขนมไม่หมดหรือหากบรรจุภัณฑ์มีชิ้นส่วนที่เป็นโลหะ (เช่น ลวดเย็บกระดาษหรือฟอยล์) เครื่องตรวจจับโลหะมักจะตรวจจับบรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ แต่ไม่ใช่ตัวขนมที่ทำให้เกิดปฏิกิริยา แต่เป็นบรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะ

4. ประเภทของเครื่องตรวจจับโลหะ

เครื่องตรวจจับโลหะประเภทต่างๆ มีระดับความไวที่แตกต่างกัน บางชนิดอาจมีความไวต่อสารปนเปื้อนที่เป็นโลหะที่มีขนาดเล็กกว่า แม้กระทั่งสิ่งปนเปื้อนที่ฝังอยู่ในรายการอาหารที่หนากว่าหรือหนาแน่นกว่า เช่น ลูกอม เครื่องตรวจจับโลหะด้วยการตรวจจับหลายความถี่และความละเอียดที่สูงขึ้นอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าในการตรวจจับอนุภาคโลหะขนาดเล็กหรือละเอียดที่ฝังอยู่ในขนมหรือบรรจุภัณฑ์

5. เครื่องตรวจจับโลหะสำหรับลูกอมของ Techik

เครื่องตรวจจับโลหะของ Techik แบบเดียวกับในซีรีส์ MD-Proได้รับการออกแบบมาเพื่อตรวจจับสารปนเปื้อนโลหะหลายชนิดภายในผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงลูกอม เครื่องตรวจจับเหล่านี้มีความไวสูงและอัลกอริธึมขั้นสูงที่ช่วยแยกแยะระหว่างอาหารและวัตถุที่เป็นโลหะ ระบบของ Techik สามารถตรวจจับสิ่งปลอมปนที่มีขนาดเล็กเพียง 1 มม. (หรือเล็กกว่านั้น ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะ) โดยไม่ไปกระตุ้นตัวขนมโดยไม่ตั้งใจ

เครื่องตรวจจับ Techik ก็มีคุณสมบัติเช่นกันระบบปฏิเสธอัตโนมัติเพื่อให้มั่นใจว่าลูกอมที่ปนเปื้อนจะถูกนำออกจากสายการผลิตทันที ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและการควบคุมคุณภาพ

บทสรุป:

ลูกกวาดจะไม่หลุดออกจากเครื่องตรวจจับโลหะ เว้นแต่จะมีสารดังกล่าวสารปนเปื้อนที่เป็นโลหะหรือบรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะ เครื่องตรวจจับโลหะมีประสิทธิภาพสูงในการระบุและคัดแยกสิ่งปนเปื้อนที่เป็นโลหะที่อาจเผลอไปผสมกับลูกกวาดในระหว่างการผลิต การจัดการ หรือบรรจุภัณฑ์ หากขนมได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมและไม่มีวัตถุที่เป็นโลหะ ลูกอมควรผ่านเครื่องตรวจจับโดยไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตาม บรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะหรือการปนเปื้อนจากอุปกรณ์การผลิตอาจทำให้เครื่องตรวจจับโลหะทำงาน